120天。
三道鳞（镜鲤）在合理的放养密度和较优的饲养条件下，生长速度非常快，在黑龙江地区(生产期120天)当年可育成规格达150克的鱼种，2龄商品鱼规格可达1公斤以上。饲养成活率达98%左右，越冬成熟率达96%。在养殖密度与其它鲤鱼的养殖密度相同的条件下，其生长速度超过其它鲤鱼的生长速度。
鱼眼睛发红的话是不新鲜的。
挑选三道鳞具体如下:
1、观鱼形：优质的三道鳞体态均匀，鱼鳞完整，鱼身无损伤，鱼体细长，亚圆筒形，头尖长，不畸形。污染重的鱼，形态异常，鱼肚膨胀，畸形严重。
2、看鱼眼：优质的三道鳞眼睛饱满凸出、角膜透明清亮；劣质的三道鳞眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血。
3、嗅鱼鳃：优质的三道鳞鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有淡水鱼的土腥味；劣质的三道鳞鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。
4、摸鱼体：优质的三道鳞表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；劣质的三道鳞表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。
三道鳞鲤鱼和三道鳞鲫鱼都是淡水鱼类，它们的肉质细嫩、鲜美可口。但是，它们的味道略有不同。
三道鳞鲤鱼的肉质比较细腻，口感柔软，味道鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式。而三道鳞鲫鱼的肉质比较紧实，口感更有嚼劲，味道也更加鲜美，适合烤、煮汤等烹饪方式。
因此，哪个好吃还是要根据个人口味来决定。如果你喜欢细腻柔软的口感，那么三道鳞鲤鱼可能更适合你；如果你喜欢有嚼劲的口感，那么三道鳞鲫鱼可能更适合你。