古井贡酒年份原浆主要有五年、十年、十六年、二十六年以及古井贡酒年份原浆献礼版五款。此五款酒主要以高粱、大米、小麦、玉米、糯米为原料，传承“九酝酒法”，采“无极之水、桃花春曲”，藏于“明代窖池”中，通过128套人工工序制作，得最精华的原酒，恒温窖藏于古井贡酒特制地下酒库，待其自然老熟后经顶级调酒大师精心调制，终酿成原汁原味的“年份原浆”。
色清透明，窖香优雅，醇厚净爽，谐调丰满，余味悠长，浓香纯正，是对年份原浆酒口感的最好概括
古井淡雅酒
以精选优质高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料,汲取千年古井之水,采用古井传统的老五甑酿造工艺,经国内白酒大师结合现代高科技精心调制而成。
古井贡酒红运系列；
古井醇香酒
古井醇香酒是精选淮北平原产软质冬小麦,优选大米、高粱、糯米、玉米等原料,采用固液结合的酿酒工艺,经酿酒大师精心调制而成,口感窖香浓郁,香醇清雅,回味悠长。
古井贡亳菊酒系列
古井贡酒开发了多款酒类产品，包括：
1. 古井贡酒经典15年
2. 古井贡酒酱香型
3. 古井贡酒醇香型
4. 古井贡酒纯粮飞天茅台
5. 古井贡酒清香型
6. 古井贡酒特别陈酿
7. 古井贡酒百年纯坛
8. 古井贡酒特曲
9. 古井贡酒浓香型
10. 古井贡酒酱酒
11. 古井贡酒陈酿
12. 古井贡酒特贡