要确定粗毛线男士大身丁所需的针数，需要考虑多种因素，例如设计的花纹和大小、针头的尺寸和材质，以及手工编织者的技能水平等。

通常来说，较大的织物需要较多的针数以确保布料密实且整齐。此外，如果要添加复杂的花纹细节，则需要使用更多的针数。一般来说，建议使用至少10mm针头以确保针织物的结实性。织造的经验也会影响所需的针数。总之，仅凭身高和体重，很难确定粗毛线男士大身丁所需的针数。因此，最好向专业的编织师咨询并参考他们的建议。