广东屋顶使用不同的材质，因为它们需要适应不同季节的气候条件。
在南部，屋顶常用的材料是水泥瓦。因为其坚固耐用，可以承受大雪和暴雨的袭击。而在北部，屋顶常用的材料为石板或沥青瓦。这些材料可以防水，并且保证屋顶不受冻和雪的侵害。同时，广东还使用金属瓦、石灰瓦和陶瓷瓦等不同类型的材料，以适应不同的气候和环境条件。总之，广东屋顶的材质因环境和需求而异，以便提供最好的保护和功能。
广东屋顶的材质主要是瓦片和水泥瓦。瓦片是比较传统的选材，特别是在老式的建筑物上，常常使用檐口瓦、瓦片、滴水瓦、德式瓦等。而现代化建筑主要使用水泥瓦，它具有牢固、耐腐蚀、防火性能好等特点。
此外，广东还有一些房屋使用钢结构，其屋顶常常采用金属材料制成，比如镀锌钢板、彩钢夹心板、铝板等。
这些材料具有重量轻、防水、防霉、隔热、耐腐蚀等优点，而且还便于安装和维修，因此越来越受到人们的青睐。