光脑壳家常菜馆，部分菜比较正宗，地道还算可以
例如湘春酒家、壹盏灯、伍厚德堂等，都是长沙知名度很高的餐厅，值得一试。
正宗长沙米粉最好的要数长沙八一桥原味粉店。八一桥原味粉店最接地气，味道堪称一绝，很多人都到这里来吃粉，非常有名。
剁椒2大勺 豆豉适量
姜1小块 蒸鱼豆豉油适量
猪油适量 葱花适量
辣蒸刨盐鱼的做法步骤
1. 1、将刨盐鱼（大鱼，5-6斤以上，青鱼、草鱼都可以做成刨盐鱼后冻在冰箱里，随吃随取）冲洗干净后沥干水，放入碗里；
2. 姜块切碎，铺在鱼肉上，接着铺上剁辣椒（按自己喜好放多放少）；
3. 撒一把豆豉，淋猪油（没有的话用普通油即可）；
4. 淋上蒸鱼豆豉油，放入蒸锅大火烧开后蒸15分钟；
5. 撒葱花即可上桌。