月饼保质期6个月是正常的。通常情况下，月饼的保质期根据其包装和馅料的不同，在20天到90天不等。有些厂家生产的月饼保质期能够达到6个月甚至更久，这通常是因为他们采用了特殊的生产工艺和包装技术，如真空包装、充氮包装等，以延长月饼的保质期。
但
即使月饼在保质期内，如果存放环境不当，如温度过高、湿度过大或阳光直射等，也可能导致月饼变质或发霉。
所以，在存放月饼时，应将其放置在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿。
消费者在购买月饼时，应注意查看产品的生产日期和保质期，并尽量选择新鲜生产的月饼。对于过期或变质的月饼，应避免食用，以免对身体健康造成影响。
总之，月饼保质期6个月是正常现象，但消费者在购买和存放月饼时仍需注意相关事项，确保食用安全。
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通常没开封的月饼保质期是20-90天。月饼的保质期主要受馅料的影响，同时也受包装的影响，水果馅儿的月饼大概能保存一个月左右，而豆沙、红枣等甜味的糖馅稍微长一些，冰皮月饼保质期最短，放冰箱可保存15-20天。
月饼保质期一般几个月 月饼的保质期一般是多久
月饼的饼馅一般分为软硬两种，软馅中含水分较多，只能保存7到10天左右，而硬馅月饼则可保存1个月左右。盒装月饼，应将盒盖打开，使其通风；另外，因月饼中含脂肪较多，存放时还应注意避光，以防油脂氧化。月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味、质量，并且易受潮变质。月饼存放时，不宜与其他食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。