魔芋拉面的热量相对较低。根据日本食物成分表的数据，魔芋面的热量大约是7kcal/100g。市面上的魔芋面每100g的热量通常在1020kcal之间，这意味着100大卡的热量大约相当于5001000g的魔芋面。
例如，某品牌的魔芋面热量为17kcal/100g，这比米饭的热量（约116kcal/100g）低得多，也比普通面条（熟）的热量（约284kcal/100g）低很多。因此，魔芋面是一种热量较低的食物，适量摄入不会导致体内热量聚集或形成肥胖现象123。
用魔芋根状茎繁殖。魔芋的径膨大成球茎，称球状茎。球茎上面围绕顶芽生长10多条如根样的茎就叫根状茎，是繁殖种芋的好种源。利用根状茎繁殖种芋，可全条繁殖，也可分段繁殖，但切段要保留2-3个节，保证有活芽1-2个。切茎后用草木灰抹切口，并在阳光下晒1-2天，随即分窝播种。管理得当，当年可培育成100克以上的小球茎，就可作种用