打豆浆加花生时,可以选择将花生煮熟后再打。这样做可以更好地保留花生的营养成分,并且使花生豆浆的口感更佳。同时,将花生煮熟也可以避免因为花生中的蛋白质和脂肪含量较高,在未煮熟的情况下打豆浆可能会产生生涩味和油腻感。
以上建议仅供参考,可以根据个人口味和需求来决定。
1、花生米洗净,于清水中浸泡1小时后剥去表皮;
2、将黄豆浸泡于温水中6-8小时,泡至发软。
3、将泡好的黄豆与花生米一起放入豆浆机杯体中,加水至上下水位线之间,接通电源,按“五谷豆浆”键,待花生豆浆制好即可。
1、将黄豆、花生浸泡6—16小时,大米洗净,备用;
2、将泡好的黄豆和花生装入豆浆机网罩内,将清水装入杯体,按下五谷豆浆键,启动豆浆机,十几分钟后即成。
用料
花生豆150克
白砂糖70克
清水60克
盐1/4小勺
花椒粉2小勺
辣椒粉1小勺
孜然粉1/8小勺
熟淀粉适量
步骤 1
将提前烤熟的花生豆剥去红衣
步骤 2
在炒锅中倒入清水以及白砂糖,中小火开始熬制糖浆
步骤 3
熬制糖浆期间,要不时用木铲朝一个方向搅拌,以防糊底
步骤 4
待糖浆逐渐变得粘稠,冒出许多泡泡且颜色微黄时,转小火
步骤 5
依次将盐、花椒粉、辣椒粉以及少许的孜然粉倒入锅中
步骤 6
接着用木铲朝一个方向不停搅拌至调味料与糖浆完全混合
步骤 7
此时把事先准备好的花生豆和叮熟的淀粉倒入锅中
步骤 8
快速翻拌至完全粘裹上调味料糖浆,即可关火
步骤 9
盛出彻底放凉后就可以吃了