俄罗斯蜂蜜的重要产地主要分布在西伯利亚、乌拉尔山脉、高加索山脉和中部平原等地区。这些地区气候条件和地形地貌都非常适合蜜蜂生长和采蜜，同时这些地区也有大量花卉植被，为蜜蜂提供了丰富的花蜜和花粉来源。此外，俄罗斯的蜂业发展历史悠久，技术水平和管理经验也非常成熟，这些都为俄罗斯成为重要的蜜蜂产品生产国提供了有力保障。
直接食用
每天25～50克，即3～5汤匙，用温开水冲服，注意水温不要超过60℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。
与果汁混合食用
取鲜榨的果汁(市售的也可)加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料。
蜂蜜代替糖来拌瓜果
拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。
俄罗斯蜂蜜的重要产地是在俄罗斯的阿尔泰边疆原始森林 阿尔泰蜂蜜是俄罗斯公认最好的蜂蜜，其中原始森林蜜是当地最具代表性的优质蜂蜜。