潮州正月十九在广东省是一个非常热闹的节日。这一天，潮州市里有各种各样的庆祝活动与表演。首先，来自各个村庄的人会穿着传统的民族服装，手持各种各样的乐器和鲜花，从各自的村庄出发，携带着“家祖”，随着各种乐器的欢快声音向市中心聚集。整个市中心到处都是人山人海，各种美食小吃以及地方特色手工艺品也被摆放在街上，等待游客们的品尝和购买。
除此之外，还有舞狮表演、龙舟赛、传统歌舞等活动，让人们感受这个传统节日的欢乐和热闹。
正月初八，潮州市区就会变得十分热闹。首先是龙船比赛活动，各个村镇的龙船队伍在潮州河上展开激烈角逐，气氛十分热烈。同时，还有庙会和花车巡游，各大寺庙都会放出神像进行巡游，市区路上也会有花车进行巡游，吸引着众多游客观看。
另外，年货市场也是一个不能错过的地方，市区各大广场和商场都会设置年货市场，提供各式各样的年货，例如新年年糕、花生糖、腊肠等等，让人大饱口福。总之，潮州正月初八是一个欢庆热闹的节日，是游客们体验潮州文化的好机会。