1.选好合适的蹦竿：一般选择长度在3-4米之间，强度要够，同时要注意竿杆的重量和手感。
2.选好浮漂：根据钓场情况和目标鱼种来选择合适的浮漂，一般选择大小适中、颜色明亮、形状稳定的浮漂。
3.装配好线组：将主线和子线组装好，并根据需要加上铅坠或者调整浮漂深度。
4.投放浮漂：将装配好的线组轻轻投入水中，并通过手动或自动调整浮漂数量来保持合适的深度。
5.等待上钩：当有鱼儿上钩时，会感觉到浮漂有明显变化，此时需要通过手动或自动控制竿杆弯曲程度来控制和收杆。
蹦砂猪肉是一种传统的中国食材，其特点主要表现在肉质鲜嫩、肉汁丰富、口感有弹性。它是通过将猪肉经过特殊的处理方式，在加入一定比例的小豆粉、蛋清、调味料等混合成的一种肉制品。
蹦砂猪肉在烹制时，一般会先用沸水焯烫，然后再用热油爆炒，使得肉质更加鲜嫩多汁，口感更加有嚼劲。同时，蹦砂猪肉还具有鲜香浓郁、营养丰富等特点，是一道美味可口的佳肴。
“崩豆”即“蹦豆”,原为天津特色小食品炒蚕豆,据说炒蚕豆时豆子受热会“蹦跳”,于是天津人就管它叫“蹦豆”。
因天津本地口音将“蹦豆”逐渐演变成为“崩豆”,因此独具天津风味儿的特色小吃,崩豆张也就以其命名。