1、龙虾放入水盆中，加入少许盐，淋几滴食用油，不喂食任何东西，可保存两三天，不但可以保持龙虾的鲜活，还可以使龙虾吐净体内的泥沙。
2、用泡沫箱储藏：把龙虾一排排地肚皮朝下排好，每箱放30斤左右，用清水冲洗干净。然后加入碎冰，盖上盖子放好，早晚各加冰一次，这种储存方法可以储藏龙虾5-7天。
3、把龙虾冲洗干净后，直接倒入有气泵的水池或玻璃缸内打养氧，龙虾不要放得太多，早晚换水， 可以储存5-10天。
澳洲龙虾好养,但前提是需要掌握好养殖技术,并且根据澳洲龙虾的习性营造生长环境,这样才能成功养活澳洲龙虾。
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澳洲龙虾的营养价值澳洲龙虾营养丰富，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。它且含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，
1. 准备龙虾：将澳洲龙虾洗净，用剪刀从尾部剪开，取出龙虾肉，切成小块。保留龙虾头部和壳，备用。
2. 煮粥底：将大米洗净，加入适量高汤或清水，放入锅中。加入姜片和葱段，开大火煮沸后转小火慢炖，直至米粒烂熟，粥体浓稠。期间需不时搅拌，防止粘锅。
3. 处理龙虾头和壳：将龙虾头和壳清洗干净，放入锅中，加入适量水，煮沸后撇去浮沫，煮约10分钟，提取龙虾的鲜美汤汁。
4. 煮龙虾肉：将龙虾肉块放入煮龙虾头和壳的锅中，加入少许盐和白胡椒粉，快速煮至变色，捞出备用。
5. 混合粥和龙虾：将煮好的龙虾肉块和提取的龙虾汤汁倒入煮好的粥中，搅拌均匀。根据口味调整盐和白胡椒粉的量。
6. 蛋花（可选）：如果想要粥中有蛋花，可以在粥快煮好时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅拌，形成蛋花。
7. 出锅前调味：根据个人口味，可以加入少许盐和白胡椒粉进行最后调味。
8. 装盘：将粥倒入碗中，撒上切碎的香菜，淋上几滴香油。
9. 上桌：将准备好的澳龙粥端上桌，即可享用