是将砻出的糙米加工成白米的一道工序。
舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是我们吃的白米，舂米的工具是石臼，有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。
舂的米，吃起来口感有点粗糙，没有机器打出来的米粒那么细软。
石臼的石筋和裂纹是两种不同的现象，具有不同的特征和形成原因。
石筋是附着于内部原生的筋渣状的实在杂质，它们很像是裂缝里填满了另一种石材，呈现出较宽的、明显的纹理。石筋的存在是由于在石材形成过程中，由于矿物质分布的不均匀或其他地质因素，导致某些区域的石材质地与其他部分不同，形成了筋状的杂质。
而裂纹则是指石材体割裂开，形成的空洞或填有松散物质的实实在在的空间。裂纹是由于石材在形成或使用过程中受到外力作用，如地壳运动、温度变化、水分释放等，导致石材内部应力分布不均，最终产生裂开的现象。裂纹的存在会影响石材的完整性和美观性，甚至可能导致石材的破损。
总的来说，石筋是石材内部的一种实在杂质，而裂纹则是石材体本身产生的裂开现象。二者在形成原因、外观特征和影响方面一都有所不同。
180cm
石舫亘是台湾省宜兰县人，纽约市立大学的财管硕士，曾在旧金山担任IT资产管理分析师。在政大读书期间，石舫亘就开始与蒋万安交往，经过十年爱情长跑，两人于2009年5月23日喜结良缘。
媒体形容石舫亘的风姿，“外貌有如名模”。蒋万安留学美国时，她待在台湾攻读研究所，毕业后赴美。两人于2008年在美国加州登记结婚，2009年5月23日特地返台举行婚礼，由于小两口在美国工作忙碌，终身大事行程浓缩，中午在宜兰文定，晚间台北喜宴，喜事一天搞定。低调的宜兰婚宴以女方亲友为主，高调的台北婚宴是男方的场子，国民党高层通通受邀。