即墨是一个发展迅速的城市，拥有众多的上市企业。其中较为知名的有海尔智家、青稞股份、华铁科技等。海尔智家是一家领先的家电制造商，专注于智能家居领域的研发和生产；青稞股份则是一家以制造生物医药产品为主的企业，并在国内率先推出中西药物联用的生物制品；华铁科技则是一家大型钢铁企业，拥有完整的钢材生产链条和丰富的产品种类，为国内外市场提供高品质的钢材产品。这些企业不仅带动了当地经济的发展，同时也为全国经济进步做出了重要贡献。
即墨特产有：炉包、地瓜面蒸包、花饽饽、即墨麻片、白庙芋头等。
1、炉包
炉包，又称水煎包。相传炉包在宋代时由南方传入即墨。在即墨最为有名的便是大柳树炉包，由精制面粉、精选猪肉、新鲜蔬菜、活海鲜、上等植物油等多种材料经过精湛的工艺加工而成。
2、地瓜面蒸包
地瓜面蒸包是山东省传统的汉族小吃，属于鲁菜系。巧克力色的外皮，是由地瓜面制成，口感甜香，仔细回味带有些地瓜干的味道。配上喜欢的包子馅，软糯香甜。
3、花饽饽
即墨的田横花饽饽距今有三百多年历史，不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，是山东省省级非物质文化遗产。田横花饽饽不仅以食用为目的，而是多用于庆祝、祭祀和馈赠等民俗活动。
4、即墨麻片
即墨人从小吃到大的美食，金黄色的面饼上，撒着一层厚厚的芝麻，口感香、脆、酥、甜。
5、白庙芋头
白庙芋头种植历史可追溯到600年前。史书记载，明洪武二十一年（1388年），明太祖朱元璋决定在山东地区建立“九卫十八所”，鳌山卫便在这种历史环境下产生。建立兵营后，从南方迁移过来的官兵家属将芋头种苗带到了山东，并在鳌山卫周边进行大面积种植。
1、入学门槛不同：普通高中对中考分数都有较高要求，分数达标才能入学；中职属于面向人人的教育，除较热门的部分中职学校和专业外，大部分中职学校对中考成绩没有太高要求，学生只要有意向，即可报名入学。
2、培养目标不同：普通高中以升学为导向，学生以学习文化知识为主；中等职业学校以促进就业为导向，在学习基本文化知识的基础上，更加强调技术技能的培养，学习方式灵活多样，学生的动手实践能力更强。近年来，国家大力推行职教高考改革，读中职的学生可以选择升学，照样可以升入大学本科，攻读硕士、博士学位。目前很多中职校开设有升学班和就业班，更有针对性地进行培养，让学生多一份选择。
3、培养目标不同：结果也是截然不同的。读普通高中的学生如果未能继续升学而选择直接就业，没有技术技能支撑，不具有就业竞争力；中职学校学生既可以选择升学也可以选择就业，如果升学失败选择就业，有技术技能支撑，更具就业竞争优势，也能更快适应就业环境。