当然不一样。制作酱油的原料因国家、地区的不同，使用的配料不同，风味也不同，比较出名的是泰国的鱼露（使用鲜鱼）和日本的味噌（使用海苔）。
味噌是由发酵过的大豆（黄豆）制成，主要为糊状。是一种调味料，也被用作为汤底。主要以味噌汤的方式食用味噌，此外在蒸鱼、肉、蔬菜时加入味噌、糖、醋等拌和的调味料，能使菜的味道更鲜美，经常食用有利于身体健康。
味噌粥是一道非常简单的日本料理，下面是一个简单的做法： 所需材料：
白味噌 3 汤匙
水 500 毫升
大米 100 克
葱花 适量
做法：
将大米洗净，加入 500 毫升水，煮至水开后转小火煮 10 分钟左右，至大米熟透。
将 3 汤匙白味噌加入 100 毫升水中，搅拌均匀。
将味噌水倒入煮好的大米中，搅拌均匀，继续煮 5 分钟左右，让味噌充分溶解。
最后撒上葱花即可。
温馨提示：
如果喜欢味噌味道更浓郁，可以在煮粥时加入一些味噌酱或者味噌汤。
可以根据自己的喜好，在粥中加入其他食材，如蔬菜、肉类等。