1/8
把买回来的西芹清洗干净。
2/8
首先把西芹厚的部位，要用刀片开，这样加工出来的西芹，会更美观一些。
3/8
之后西芹进行改刀，西芹用斜刀法切四刀，但是不要切断，第五刀切断。
4/8
全部切好的西芹。
5/8
将加工好的西芹进行焯水，焯水时可以在水里加少许油，这样焯水出来的西芹，会更光亮一些。
还有焯水的时间不要太长，稍微抄一下就可以了，这样西芹才会挺拔，然后将西芹捞出过凉。
6/8
过凉之后的西芹，加盐、鸡精进行调味。
7/8
调味好的西芹，进行装盘，然后将指天椒切碎，放在装盘好的西芹上。
如果不吃辣，可以不放指天椒。
8/8
最后我们可以把菜品，稍微的装饰一下，只需要简单的装饰，是不是更美观一些呢。
现在一道凤尾西芹，已经加制作完成了。
由于每个孩子的尺寸和身材不同，需要用不同的针数。如果您能提供准确的孩子胸围和身高，我们将能够告诉您需要用多少针。另外，如果您使用的是不同材质的线，也会影响需要用的针数。一般情况下，手工编织凤尾花织背心所需的针数可能会在200左右。建议您在进行编织前参考相关资料，确保确切地了解所需的针数，以确保所编织的背心符合您预期的尺寸和外观。
凤尾菇和秀珍菇在外观、口感、营养成分和应用方面存在一些区别。
外观：凤尾菇的菌盖较大，呈现深褐色，菌柄较细长。而秀珍菇的菌盖较小，颜色较浅，菌柄较短。
口感：凤尾菇口感细腻，味道鲜美，有浓郁的菇香味。相比之下，秀珍菇的口感更加脆嫩，味道清香。
营养成分：凤尾菇和秀珍菇都含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。但具体含量有所不同，例如，秀珍菇的维生素C含量比凤尾菇高。
应用：凤尾菇常用于炖汤、炒菜等烹饪，可以增加食物的鲜味和营养价值。而秀珍菇既可以用于烹饪汤品，也可以用于制作素食菜肴、调味料等。
总体来说，凤尾菇和秀珍菇都是营养丰富的食用菌，选择哪种食材主要根据个人的口味和偏好来决定。