菠萝咕噜肉香甜可口，大人小孩都喜欢吃。是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以菠萝及猪肉煮成。
做菠萝咕噜肉可以用猪里脊肉，也可以用猪梅花肉，鸡胸肉也可以。
菠萝咕咾肉的口味和福州的荔枝肉有些相似，味道酸甜适中，口感外酥里嫩是它们共同的特点，从做法上来讲也较为相近，要说哪种最好吃，严格意义上来说，各有千秋、各有风味，难分伯仲，但是，从时令角度而言非前者莫属
是泰国的。
泰式咖喱菠萝饭不仅好吃，还很健康有营养。里面的肉松，鸡蛋，鲜虾，可以补充人体所需的蛋白质，在游玩过后补充蛋白质，能更好的恢复体力。
里面的青豆，腰果，葡萄干等，可以补充身体的微量元素，还可以补肾，对缓解疲劳补充体力有着很好的功效。