随着时间和潮流的推移，蛋糕的叫法也在不断更新。在近年来的烘焙市场中，有以下几种较为流行的蛋糕叫法：
1. 脏脏蛋糕：这款蛋糕起源于日本，又称泥石流蛋糕。表面看起来脏兮兮的，但实际上口感丰富，内部有浓郁的巧克力馅料。因其独特的视觉效果和美味的口感，受到很多人的喜爱。
2. 毛巾卷蛋糕：这是一种源自法国的蛋糕，卷状的外形酷似毛巾，因而得名。毛巾卷蛋糕内部柔软细腻，外部酥脆，口感丰富。
3. 爆浆蛋糕：这款蛋糕的特点是内部有丰富的流心馅料，一口咬下，爆浆的口感让人陶醉。爆浆蛋糕有很多种口味，如巧克力、抹茶、草莓等。
4. 雪花糕：这款蛋糕源自我国台湾，以糖粉为主要装饰，呈现出雪花状。雪花糕口感松软，甜而不腻。
5. 翻滚蛋糕：这是一种创意蛋糕，将蛋糕与奶油、水果等食材分层堆叠，再用巧克力或其他食材装饰，呈现出翻滚的视觉效果。
6. 镜面蛋糕：这款蛋糕表面光滑如镜，呈现出亮丽的视觉效果。镜面蛋糕内部口感丰富，有果酱、奶油等馅料。
以上仅为近期流行的几种蛋糕叫法，实际上蛋糕的种类和叫法繁多，各地区和烘焙师们会根据当地特色和创意，研发出更多新奇的蛋糕款式。在品尝蛋糕时，可以尝试不同类型的蛋糕，感受各种口感和风味。
蛋糕中糖的添加量并非固定不变，它取决于多种因素，如蛋糕的种类、口感需求以及个人或地区的口味偏好等。
一般来说，制作蛋糕时糖的作用不仅仅是提供甜味，还影响着蛋糕的质地、色泽和口感。因此，在制作蛋糕时，糖的使用量需要达到一定的标准，以确保蛋糕的品质。
然而，具体放多少糖并没有一个固定的最小值。对于喜欢甜食的人来说，可能会添加较多的糖；而对于注重健康或控制糖分摄入的人来说，可能会选择减少糖的使用量。
因此，蛋糕最少放多少糖并没有一个确定的答案。在制作蛋糕时，建议根据个人口味和需求适量添加糖，以达到最佳的口感和品质。
蛋糕最适宜的温度取决于不同类型的蛋糕。一般来说，常规蛋糕在室温下保存即可，而冷藏蛋糕需要在冰箱中保存。以下是一些常见类型蛋糕的最适宜温度：
1. **常规蛋糕**：大多数常规蛋糕在室温下保存即可，最适宜的温度为20-25摄氏度。避免暴露在阳光直射下或高温环境中，以免影响口感和保存时间。
2. **奶油蛋糕**：含有奶油或奶油霜的蛋糕需要保持在低温下，最好放置在冰箱中保存。在10摄氏度左右的温度下可以保持奶油的稠度和口感。
3. **慕斯蛋糕**：慕斯蛋糕通常需要冷藏保存，在4-8摄氏度的低温下保持最佳口感和质地。
总的来说，根据不同类型的蛋糕选择合适的存储温度是很重要的。确保将蛋糕放置在适宜的环境中可以延长其保鲜时间并保持最佳口感。