速冻水饺皮煮不熟的原因有可能是因为水温过低或者时间不够长，导致水饺内部的温度不够高。此外，有些厂家为了让水饺口感更加劲道，也可能在制作过程中添加了一些凝固剂，使得皮质变得较为坚硬，难以煮熟。解决这个问题的方法是可将速冻水饺放入开水中煮至皮熟，或者先用微波炉或者蒸锅将其解冻后再进行煮熟。
速冻水饺皮煮不熟的主要原因是因为在速冻的过程中，水饺内部的水分凝固成冰晶，从而使得皮与馅之间的接触面积变小，热量传递不够均匀。
此外，在煮水饺时，水温不够高，或者水饺过于拥挤，也会导致水饺皮煮不熟。为了让速冻水饺皮煮熟，应该选择适当的煮水饺的方法，如将水饺先放入沸水中焯水，再加入冷水煮至熟透，或者在煮水饺时，加入一些盐和油，能提高水的沸点，加速水饺的煮熟时间。
可以放在蒸箱里蒸。步骤如下：
1. 准备好速冻水饺，无需解冻。
2. 在锅中倒入适量清水，将饺子依次排放在蒸盘上。注意保持适当的间距，避免粘连。然后将蒸盘放入蒸箱中，开始蒸煮过程。建议时间为10分钟。
3. 取出经过蒸煮的香喷喷的水饺即可享用。