据从食品化学的角度分析，香蕉和奶油可以搭配起来让人感受到榴莲的味道。由于榴莲含有丰富的硫化物和酯类物质，而香蕉和奶油均含有与之相似的风味成分，它们相互作用可以产生类似榴莲的味道。
因此，将香蕉和奶油一起混合食用，就可以在口中享受到榴莲的味道。
以下是制作香蕉味威化饼干的简单做法：
材料：
- 100克无盐黄油
- 100克细砂糖
- 1个成熟香蕉
- 1茶匙香草精
- 150克面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。
2. 将黄油和细砂糖放入一个大碗中，用搅拌器或搅拌棒搅拌至混合均匀，变得轻盈蓬松。
3. 将香蕉剥皮并压成泥状，加入碗中的黄油和糖中，继续搅拌混合。
4. 加入香草精，再次搅拌均匀。
5. 在另一个碗中，将面粉、小苏打粉和盐混合在一起。
6. 将面粉混合物逐渐加入湿料中，用橡皮刮刀或手指轻轻拌匀，直到形成柔软的面团。
7. 取适量的面团，用手掌轻轻搓成小球状，然后将其放在烤盘上，用手掌或叉子稍微压扁。
8. 将饼干放入预热的烤箱中，烘烤约12-15分钟，或直到饼干边缘变金黄色。
9. 烤好后，将饼干从烤箱中取出，放在网架上完全冷却。
香蕉和牛奶一起吃能够让味蕾体验到榴莲的味道。因为牛奶有着奶香味和乳糖的甜味，能够与香蕉中的类似榴莲的化学成分产生复合效应。
这种效应也是榴莲本身所具备的，榴莲是一种具有复杂性的水果，它中所含有的硫化物化合物，具有浓郁的芳香和香味，但部分人会因为这些成分而感到难以入口，而香蕉和牛奶的搭配则能够完美避开这些问题，把榴莲的味道带给人们。