大连海域是一个种类繁多的海洋生态系统，因此生存着许多海鱼品种。一些常见的海鱼品种包括乌贼、鲭鱼、带鱼、鲈鱼、花边鱼和鲫鱼等。这些鱼类既可以是作为海产品的食材，也能成为钓鱼和观赏的目标。而且，大连海域的水产资源丰富，具有独特的风味和营养价值，已经成为大连市经济发展的一项重要产业。这里的渔民们以海鱼为生，纵横海域，不断挖掘和创新技术，确保大连海鲜以及其他水产品的品质和数量的稳定产出。
大连海域是一个丰富多样的生态系统，拥有着众多的海鱼品种。其中最常见的有鲍鱼、带鱼、海参、扇贝、多宝鱼、鲅鱼，鲭鱼等等。这些海鱼品种具有鲜美的口感和丰富的营养成分，被广泛用于海鲜料理和中式烹饪。其中，大连市还以鲅鱼和多宝鱼著称，作为地方特产备受青睐。此外，在南部沿海水域还有琵琶虾、赤蛤等禽贝类海鲜可供食用，可谓是大连地区不可或缺的一道风味独特美食。
大连海鲜以其新鲜美味而闻名于世，其做法大多注重清淡自然的口感。常见的食材有蟹、虾、鱼、贝等。蟹主要制作蟹黄煎饼、蟹壳黄汤等；虾可以用白灼、炸、清蒸等方式烹饪，搭配酱油、姜丝等为佳；鱼可以用清蒸、红烧、酸菜炖鱼等方式烹饪，口感鲜美滑嫩；贝类则多以煮食为主，如清蒸扇贝、鲍鱼汤等。大连海鲜一向以清淡、鲜美、健康的特点受到食客青睐。