曹佳银
宁波雷迪森广场酒店总经理是曹佳银，
地址位于浙江省宁波市鄞州区海晏北路784-800号（双号）、会展路315号，所属行业为住宿业，经营范围包含：食品经营:食品的批发、零售,餐饮服务;住宿;公共浴室;高危险性体育项目经营:游泳池;理发服务;烟草零售（以上凭有效许可证经营）
1、雷笋切薄片。
2、水烧开后放入切好的笋片焯水3分钟左右，然后泡入加了盐的冷水中浸泡20分钟左右。
3、带皮后腿肉连同肥肉一起切薄片后，放入10g豆瓣酱10g生抽1g盐1g白酒腌制15分钟。
4、锅里放入50g油，油温7成热后放入腌制好的肉片煸炒出香味儿，肥肉略微出油状态。
5、放入切片的仔姜和大葱 胡萝卜片翻炒1分钟。
6、放入焯水后浸泡凉水的莴笋片煸炒2分钟左右，撒入2g盐翻炒均匀即可出锅。
宁波看雾凇最佳地应是在四明山区，市区的朋友可以驾车前往，从奉化的溪口，海曙的横街，龙观，余姚的陆埠，芝林等地都可以进山，路况较好的有从梁弄到溪口亭下湖的盘山公路。也可以到东钱湖福泉山，北仑九峰山等地去看雾凇。