1. 首先，将紫菜用温水泡软，然后拌上调料（酱油、盐、糖、蒜泥、醋等）。
2. 接下来，将米饭煮好，放凉后加入适量的酱油和香油拌匀。
3. 最后，将配料和海苔碎放在米饭上，拌匀即可。
种植紫菜时，要在育苗池中放入贝壳，然后将紫菜的种子喷洒在贝壳上，并且为其提供全日照，等待成功繁殖后，将其悬挂在风浪较大、盐分较多的海区，十一月份时就可以将紫菜采收回来，清洗后放在阳光下晾干。
紫菜会吸收海水中的营养生长，但不能长期浸泡在海水中，以免被鱼类啃食，所以栽种紫菜要选择风浪较大、通风性好、盐分丰富的海区，让紫菜可以在涨潮的过程中浸入海水中，退潮后挂在水面以上的位置。
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着
2、蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条。
3、火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用。
4、拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落。
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等。
6、把紫菜卷起来，一定要卷紧。
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了