桂东黄菌是一种非常美味的食材，可以炒、煮、炖等多种方式烹饪。以下是一道简单的炒桂东黄菌的做法：
材料：
- 桂东黄菌 200克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青椒 1个
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 油 适量
步骤：
1. 将桂东黄菌洗净切成片状备用。
2. 将青椒洗净去籽切成丝状备用。
3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。
4. 加入桂东黄菌翻炒至变色。
5. 加入青椒丝继续翻炒。
6. 加入盐、生抽和料酒调味即可。
1、食材明细：糯米粉1000克、艾草适量、灰水两碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四颗、姜末适量、生粉适量、酱油适量、盐少许、油适量、料酒适量；
2、两碗灰水（老家用各种常见草或果树枝烧成灰水淋出来的灰水，也就是碱水，呈黄色，如无用食用碱冲水也可）加一碗清水蒸开；
3、蒸开后的碱水和糯水粉反复揉成粉团备用，小心烫手；
4、新鲜艾叶捣碎后与部分粉团掺好揉成绿色的粉团。
5、制作馅料：艾料的馅料用炒香后的芝麻与白粮混合即可；
6、黄糍的馅料：五花肉切成肉沫用调料腌好；切碎泡发的香菇和芥菜；将肉沫，姜沫，香菇和芥菜一起炒熟，（建议调味比平时炒菜略咸，因成品要过水）；
7、将两个黄的绿的粉团分别再揉软后就可以分别包馅料了。艾糍包芝麻馅，可参考汤圆包法，不过要大三倍黄糍也一样包法，不过会留个尖尖的嘴用以区分；
8、水煮开后把包好的糍放下锅去煮，全部浮上来后即可起锅了。放盘后可用油擦一下以除相互粘在一起。
分
2061.3米，是赣南第一高峰。
齐云山位于湖南省郴州市桂东县和江西省赣州市崇义县、上犹县交界处。是诸广山脉的主峰，
齐云山脉长约10公里，从卫星地图上看，像一条长龙，而龙头部分即是齐云山主峰。山岭由花岗岩组成，高峻挺拔，险峰削壁，千姿百态，再加上这里白云弥漫，香雾环绕，远处看来，每个山峰都如浸在云朵里面，山与云高，云游山头，故此得名齐云山。