盐城是中国江苏省的一个城市，和许多中国地区一样，大年初一（农历新年的第一天）有特殊的饮食习惯和传统。在盐城以及整个江淮地区，大年初一早上的传统食物可能包括以下几种：
1. 饺子：在中国北方，吃饺子是大年初一的传统，象征着财富和好运，因为饺子的形状像元宝。虽然盐城地处南方，但受北方文化的影响，一些家庭也可能选择在大年初一早上吃饺子。
2. 汤圆：汤圆是中国传统的食品，尤其在江南地区流行，代表团圆和和谐。大年初一早上吃汤圆寓意着新的一年里全家团团圆圆。
3. 年糕（nian gao）：年糕是一种传统的新年食品，特别是在江浙沪一带。年糕象征着年年高升，寓意着新的一年事业、学业上升。
4. 福寿面（长寿面）：面条在中国文化中代表长寿和健康，因此大年初一早上吃福寿面也是希望新的一年能够健康长寿。
5. 粽子：虽然粽子通常与端午节关联，但在一些地区人们也会在其他节日或特殊的日子吃粽子。
盐城大冈镇最好吃饼是大冈脆饼。
大冈脆饼，盐城风味名点，已有100多年历史，名扬于淮、扬各地。配料用面粉、油、糖和少量桔皮。饼为正方形略长，呈嫩黄色，饼面敷有芝麻。味香、甜、酥、脆。便于携带保管。干吃香酥爽口，不觉干燥；水泡易于消化，是旅游、馈赠佳品。
有小学
1、盐城市田家炳实验小学坐落于大庆中路36号，是市区一所颇具规模、成绩突出、潜力巨大的市教育局直属小学。
2、学校创建于1960年，前身为盐城地区纺织厂职工子弟小学；2001年，学校划归市教育局直接管理，并更名为“盐城市大庆路实验学校”；2005年5月，学校接受香港著名爱国人士、实业家、慈善家田家炳先生资助，从此更名为“盐城市田家炳实验小学”。