饼干
蛋糕粉可以用来做饼干，可以制作各种形状的饼干，例如可可饼干、牛奶曲奇饼干等。还可以制作鸡蛋饼，将黄油与糖粉打发后加入鸡蛋搅拌均匀，放入烤箱烤制。
不可以。蛋糕粉和沙琪玛的原料和制作工艺都不同，不能互相替代。蛋糕粉主要是由面粉、糖、鸡蛋等制成的，而沙琪玛则是由面粉、糖、食用油等制成的。此外，沙琪玛的制作过程中还需要经过炸制，而蛋糕则需要烘焙。因此，如果用蛋糕粉来制作沙琪玛，可能无法达到预期的效果。
不可以。
1、成分不同：
蛋糕粉是用糯性最低的大米碾磨而成的，主要成分是淀粉和蛋白质。
而拉丝粉则将高筋面粉水洗后用高速运转设备瞬间脱水、烘干、磨粉制成的，主要成分是麦谷蛋白和醇溶蛋白。
2、作用不同：
蛋糕粉最主要的作用是增强饵料的粘性。
而拉丝粉除了能增强饵料的粘性以外，与饵料混合后遇水还会产生蛋白分子链将饵料中各种元素强力的拉合在一起形成结构松软的纤维团。