首先是杀鸽子时把要把血放光掉，然后和杀鸡的方法就差不多了，具体的方法是从脖子的地方割断鸽子的脖子，然后鸽子血放干净，这种方法比较常见。
其次是用菜单把鸽子切一大块，然后再把一大块切成一小块，以此类推就可以了
要养好鸽子，首先要提供适宜的饲养环境。建立一个宽敞的鸽舍，确保通风良好且干净卫生。提供充足的饮水和高质量的鸽粮，以满足鸽子的营养需求。定期清理鸽舍，防止疾病传播。培养良好的饲养管理技巧，包括控制饲料摄入量、定期进行健康检查和预防疫苗接种。此外，与鸽子建立良好的互动关系，提供适当的运动和飞行空间，有助于鸽子的健康成长。
每天喂料两次，上午7点左右一次，下午4点30分左右1次，上午的饲喂量占其日粮的1/3，下午的饲喂量占其日粮的2/3，每天每只成年鸽的饲料量为50克左右，训练时可适当增加一点。鸽子停止飞行后即可唤其回舍，进行喂食，使其形成回舍有食的条件反射，以利于归巢。
鸽子训练竞翔期间，应多喂玉米、豌豆，且要先喂水，后喂饲料。可先喂葡萄糖水，再喂淡盐水。夏季和孵幼鸽期间，可在其饮水中加适量食盐。