自己家里野生的蘑菇不一定能吃，最好不要乱吃，因为野生的蘑菇品种特别的多，虽然有些野生的蘑菇很美味，但是，有的能吃，有的不能吃，有的有毒，有的无毒，除非你比较会识别野生蘑菇！我从小就在农村长大，每到野生蘑菇生长的季节，每天早上都会去山上彩蘑菇，我知道哪些能吃哪些不能吃的，当然，有的蘑菇是很难分辨是否有毒的，所以我们看到时都特别的小心识别，一般不懂的人最好不要乱吃！
首先选择健康的莲藕，将其清洗干净后放入容器中，加水淹没莲藕。然后每隔1-2天换1次水，每次换水时使用清水冲洗莲藕表面。这种方法可以保持莲藕的新鲜度和质量，但需要注意的是，换水时水温要尽量低，避免对莲藕造成冷害。