以下是一些克服害羞的方法：
1. 做充分准备：在摆地摊前，做好充分的准备，包括准备好货物、物品摆放、价格标签等，这样能够让你更有信心。
2. 练习自我表达：在摆地摊时，需要与顾客进行互动交流，练习自我表达能够帮助你更好地与顾客沟通，增强自信心。
3. 着装得体：在摆地摊时，穿着整洁得体也能够增加自信心，让人更愿意与你接触交流。
4. 做自己：不要试图去模仿别人，做自己最重要，这样才能够更自然地与顾客交流。
5. 练习放松：在摆地摊时，放松自己也非常重要，可以通过深呼吸、放松肌肉等方法来帮助自己放松。
摆摊快餐的经营方式如下：
选址：选择人流量大、消费能力强的地段，如商业区、学校周边、公园等，同时要避免与大型快餐店的直接竞争。
卫生：保证就餐区和厨房的卫生，餐具要干净，食材要新鲜。
菜品：根据市场需求和当地口味，选择具有特色、营养均衡的菜品，也可以将地方特色小吃融入快餐中，以吸引更多消费者。
价格：合理定价，可以根据成本、市场需求和竞争对手的价格来制定价格策略。
服务：提供优质服务，如微笑服务、快速上菜等，以提升顾客满意度，增加回头客的数量。
到市政城管部门就可以申请办理临时摊位证。
现在城市都会指定在一处划线地方允许临时摆摊经营兼管。个人如有意愿可以向当地城管部门资询就可以了。