在Photoshop中，抠图的快捷键是使用Lasso工具将对象马赛克化，使用魔棒工具选中感兴趣的区域，使用直接选框选中所需的对象，_CTRL+J_用于剪切和复制所选对象。
而放大和缩小的快捷键是_CTRL+"+"_(加号) 和_CTRL+"-"_(减号)，分别用于放大和缩小当前视图。
您还可以使用CTRL+0或CTRL+1，在屏幕尺寸和原始大小之间切换。通过掌握这些快捷键，您可以更轻松地抠图和放大/缩小图像，提高工作效率。
1、把图片素材拖入PS中。
3、鼠标再移到人物这里，点住再拖行，把人物全选中。
4、再在上面的属性栏中，点击“选择并遮住”；调出其操作面板。然后，鼠标沿着人物边缘涂抹，调整人物边缘。调整好后，点确定。操作面板自动关闭。
5、然后，按CTRL+SHIFT+I，执行反选，再设置前景色，按下ALT+DELETE，执行填充前景色。再按下CTRL+D，取消选择。那么，图片就轻松的更换背景啦。
如果在使用PS抠图后无法更换背景颜色，可能存在以下几个问题：
1. 抠图不完整：确保您已正确选择并移除了要保留的图像区域和要删除的背景区域。如果您的抠图不完整，或者存在错误，那么您将无法更改背景颜色。
2. 图像模式：确保您的图像是RGB或CMYK模式，并且没有特殊的Lab颜色模式或其他非标准颜色模式。这些非标准模式可能会干扰颜色替换过程。
3. 颜色替换工具设置：确保您已正确设置颜色替换工具的参数，例如目标颜色、替换颜色和工具类型。确保您选择要替换的颜色，并使用适当的工具类型进行替换。
4. 透明度问题：如果您正在处理具有透明度或半透明颜色的图像，您需要特别注意。透明度可能会干扰颜色替换过程，导致结果不准确或不完整。
5. 尝试其他工具：如果使用PS的颜色替换功能无法成功，您可以尝试使用其他抠图和背景更改工具，如“皮卡智能”等。这些在线工具通常更加智能化，能够更准确地识别和替换背景颜色。
如果以上方法都无法解决问题，建议您寻求专业人士的帮助，以获取更准确的解决方案。