洋芋（通常指土豆）和花菜都是常见的蔬菜，它们各自具有丰富的营养价值。土豆富含碳水化合物、膳食纤维和维生素C，而花菜则含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。

在烹饪中，洋芋和花菜是可以一起食用的，它们之间的营养成分并不会相互冲突或产生有害的化学反应。因此，将洋芋和花菜一起炒制是完全可行的，这种搭配可以制作出营养丰富、口感多样的菜肴。

在炒制时，可以根据个人口味和偏好选择适当的调料和烹饪方法。例如，可以先将洋芋和花菜分别洗净切块，然后用热油翻炒至熟，最后加入盐、胡椒粉等调料调味即可。

总之，洋芋和花菜是可以一起食用的，它们的搭配可以制作出健康美味的菜肴。在烹饪时，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。