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面粉 (约150克)
酵母粉 2克
红糖 20克
熟黑芝麻 5克
食用油 适量
1/取面粉放入到一个稍大些的容器内，加入2克酵母粉，用温水和筷子搅拌面，直到搅拌成一个很柔软的面团即可，不用太成型。盖上保鲜膜，发酵。
2/取20克红糖（白糖也可以）放到一个小碗内，加入5克熟黑芝麻5克面粉，搅拌均匀备用。
3/经过一宿的发酵，软面团发酵好了。不要用手直接去取面团，要沾点油取下面团，然后放在已经擦过油的面板上，揉面排气。
4/下成3个大小均匀的面剂子，用手稍微压扁，然后铺上一些搅拌好的馅料，像包包子一样包成团。全部做好之后，盖上保鲜膜再饧发5-10分钟。
5取平底锅开小火，热锅凉油下入面饼，用手稍微压得平一些，盖上锅盖烙饼。等底面烙硬挺了，翻面继续烙。来回翻面几次，等两面都烙至金黄，并且饼已经起发的很好了，就是烙好了。
6/烙好后的火烧如下，因为面很软，所以火烧也很软，里面的糖馅甜度正好，配着蔬菜疙瘩汤吃，真是美味。
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面粉 500克，鸡蛋 1个，食用油 大概25克，小苏打 8克，酵母 8克，盐 16克，食用油封层用 15克
温水 大概450克
步骤 1
第一步是把鸡蛋搅入面粉中，用筷子搅拌均匀，然后加入盐，酵母粉，小苏打粉，食用油拌匀，水分几次加入，搅匀，直到和成一个粘粘的面团，然后用拳头慢慢的压面团，这时手上可以沾一点油，不然会很粘手，反复压面团（就是揣面团），直到面团比较紧实！最后把封层油抹匀面团，放在小盆子里上面盖好保鲜膜，进冰箱冷藏一夜！早上提前一小时取出面盆在室内让面团回温！
步骤 2
回温后的面团用手整理成一条面饼，用手慢慢压平，细长的面饼，然后切成小方块（锅小油少，小方块方便炸），两个方块重叠，然后用筷子在上面压一个印子，稍微抻一下入油锅（注意油温热了才可以，但不能冒烟，油太热果子也不起个）面饼起个变色翻面！两面金黄出锅！
步骤 3
要注意的是，炸大概两锅就关火，因为这时油基本冒烟了或者太热了，关火让油凉一下，在开小火继续炸，油太热或者太凉面饼都不起个，不变大，里面会有很多面不好吃。