可以，螃蟹壳炸酥后是可以食用的。油炸螃蟹是将小螃蟹裹上面粉后油炸制作而成的，而油炸后小螃蟹会变得非常脆，所以在食用的时候可以连壳一起食用。不过需要注意的是，在食用时应当小心不要被坚硬的螃蟹壳划伤口腔。
螃蟹壳回收有多种用途，以下是一些常见的用途：
1.饲料生产：螃蟹壳可以作为动物饲料的成分，特别是对于水产养殖动物来说。螃蟹壳富含蛋白质和矿物质，可为动物提供营养。
2.肥料制作：螃蟹壳可以被制成有机肥料。螃蟹壳富含钙、磷等矿物质，这些营养元素对植物的生长有益。
3.工艺品制作：螃蟹壳可以被用于制作各种工艺品，如手工艺品、饰品、装饰品等。螃蟹壳的独特形状和颜色可以为工艺品增添独特的风格。
4.医学用途：螃蟹壳中的某些成分被认为具有一定的药用价值。一些研究表明，螃蟹壳提取物可能具有抗肿瘤、抗菌和抗氧化等生物活性。
需要注意的是，螃蟹壳的回收利用应该在合法和环保的前提下进行。在进行回收利用之前，应该确保螃蟹壳的来源合法，并且处理过程符合环保要求。此外，不同地区和行业可能对螃蟹壳的回收利用有不同的规定和需求，你可以咨询当地相关部门或专业机构以获取更详细的信息。
螃蟹的大小和口感会因品种和生长环境而异，不同的人对经济实惠和好吃的定义也不同，因此很难给出一个统一的答案。以下是一些常见的螃蟹品种，供你参考：
梭子蟹：是一种常见的海蟹，价格相对较低，小的十几块钱就能买到，大的三四十块钱，肉质鲜甜，深受大家的喜爱。
青蟹：蟹肉洁白如玉，特别鲜美好吃，蟹黄满满，口感鲜香。生存能力强，在有一点点水的情况下，放在阴凉的地方就能保持鲜活。
面包蟹：个头较大，价格亲民，蟹膏量多，被称为“膏蟹之王”。
你可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的螃蟹，并注意挑选新鲜、健康的螃蟹。