孟门熬，实际上是一种经济小吃，做起来又很方便，通俗地讲就叫豆腐熬饼子。与隔河陕西的“羊肉泡馍”有相似之处。
羊拐弯
朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做“羊拐弯”，其实就是羊腿关节的那一段。
平鲁有一个小型滑雪厂，那里到了冬天有人工造雪，有人们可以滑雪的赛道，也有供人们吃饭的餐厅，还有供人们住宿的宾馆。
根据安太堡露天煤矿的煤炭储量和目前的开采技术，该煤矿还可以开采200年。
安太堡露天煤矿位于山西朔州市区与平鲁区交界处，总面积376平方公里，地下煤炭储量达到126亿吨。