烤纸杯蛋糕的温度是150-200度，时间是30分钟。烤箱提前预热150度，上下火200度烤30分钟。提前预热以保证纸杯蛋糕受热均匀，不会发生外皮烤焦而内部不熟的情况。将纸杯蛋糕放入烤箱后转成上下火烘烤。
格兰仕30升的烤箱烤盘的尺寸大约为长：37厘米，宽25厘米，深度在2厘米左右。这种烤盘属于尺寸比较小的烤盘，最多可以一次烤一个8寸蛋糕。
150度的温度进行烘烤，时间在50-60分钟左右就可以烘烤完成；
也可以设置下层烘烤，温度170烤60分钟。
若购买的格兰仕小型台式烤箱，则因为小烤箱的温控和均匀性等方面都比其他大型的烤箱的功能会稍微差些，所以需要将烘烤温度设置得降低一些，烘烤的时间需要加长一些，在上下管发热的模式下