根据我所获取的知识，赣州未来15天没有强冷天气。但是，未来天气预报是一个比较复杂的问题，受到多种因素的影响，因此不能完全保证天气预报的准确性。如果您需要了解更准确的天气信息，建议您咨询当地气象部门或查看最新的天气预报。
根据天气预报数据显示，赣州未来15天预计气温波动较大，但目前尚未出现强冷天气的预测。未来几天，气温可能会略有下降，但不会显著降温。在后期，气温将有所回升，但也将会有一些阴雨天气出现。因此，在未来15天的时间范围内，赣州可能会经历一些气温起伏，但不会出现强冷天气的情况。而在夏季，高温天气的出现则更加值得重视。
以下是几个赣州本地菜餐厅的推荐：
1. 赣南人家：位于赣州市章贡区，是一家专门做赣南菜的餐厅。推荐菜品有赣南小炒肉、赣南脆皮鸡、赣南糟鸭等。
2. 老城根：位于赣州市章贡区，是一家集传统赣菜和现代创意菜品于一体的餐厅。推荐菜品有红烧肉、小炒黄牛肉、蒜泥白肉等。
3. 食为天：位于赣州市章贡区，是一家以本地特色菜为主打的餐厅。推荐菜品有赣州米粉、赣州糟卤肉、赣州臭豆腐等。
4. 老地方：位于赣州市南康区，是一家以本地特色菜为主打的餐厅。推荐菜品有南康脆皮鸭、南康小炒肉、南康糟鸭等。
5. 食乐园：位于赣州市信丰县，是一家集传统赣菜和创意菜品于一体的餐厅。推荐菜品有赣南脆皮鸡、信丰米粉、信丰臭豆腐等。