食材和调料
萝卜丝 适量，姜丝 一片，葱 适量，面条 适量，盐 一丢丢
第1步.将萝卜切成片再切成丝，姜切片，葱切片。
第2步.锅热倒入花生油，入姜跟葱花爆香。
第3步.放入萝卜丝煸炒几下。
第4步.倒入适量水，不要太多，吃面的碗一碗足够。
第5步.水开后下面。
第6步.面煮好后，放入一丢丢盐，喜欢的话可以点几滴香油。盛出就好了啦！
萝卜丝煮蛋是一道简单的家常菜，主要材料是白萝卜和鸡蛋。这道菜不仅美味，而且营养丰富，具有一定的润肺止咳的功效。以下是萝卜丝煮蛋的基本做法：
材料：
- 白萝卜 1个（中等大小）
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 鸡精或味精 少许（可选）
- 葱花 少许（装饰用，可选）
- 香油 少许（可选）
- 清水 适量
步骤：
1. 准备材料：将白萝卜洗净，去皮后切成细丝。鸡蛋打入碗中，打散备用。
2. 煮萝卜丝：在锅中加入适量的清水，放入萝卜丝，开大火煮沸。
3. 加调味料：水开后，加入适量的盐和鸡精或味精调味，根据个人口味调整。
4. 加入鸡蛋液：待萝卜丝煮至软熟时，慢慢倒入打散的鸡蛋液，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。
5. 煮熟出锅：继续煮至鸡蛋凝固，萝卜丝完全熟透。如果喜欢，可以在煮好的萝卜丝蛋汤中滴入几滴香油增加香气。
6. 装盘：将煮好的萝卜丝蛋汤倒入碗中，撒上葱花作为装饰。
7. 享用：萝卜丝煮蛋完成，趁热食用效果最佳。
提示：
- 萝卜丝不要切得太粗，否则不容易煮熟。
- 鸡蛋液加入汤中时，火不要太大，以免蛋花煮散。
- 可以根据个人口味添加其他调料，如胡椒粉、香菜等。
用料：青萝卜、白萝卜、葱、猪肉、面条、盐、料酒、酱油、葱、姜、胡椒粉。
做法：先将肉切丝，用料酒和盐腌制；再将萝卜、葱、姜分别切丝；然后准备炒锅，倒入热油，下肉丝，煸成白色，倒入开水；等水开后倒入适量酱油，下入面、萝卜丝、葱姜丝；最后等熟好时放少许盐和胡椒粉调味即可。