洗一下，晾干水，就可以用盐、料酒、姜腌起来，不要腌太久，大约十分钟左右就行了。
同时，用生粉调一小碗粉汁，打一个鸡蛋，搅成蛋浆。起油锅，七八成热，把多春鱼在蛋浆里沾一下，再在粉浆里沾一下，放到油锅里去。用竹筷拔动一下，当鱼身炸到浅金黄色的时候，用笊篱捞起来。美味的香炸多春鱼就做好了！
1、清洗干净，用手扣出鱼头部的硬牙喙。
2、鱼入凉水锅，开大火，把籽墨鱼煮熟，捞出，控净水分。
3、用凉白开水泄芝麻酱，比例为: 水1.8，芝麻酱1，并且加入适量的盐。
4、把泄好的芝麻酱倒入籽墨鱼中，拌匀食用。
1.
海兔处理清洗的方法是把新鲜的海兔用清水提前浸泡一下,然后把爪子中间的牙齿给抠出来。然后把眼睛给挤掉,不要弄破墨囊,再把脊背的脊骨慢慢的给拽出来,把海兔表面上那一层薄薄的皮给扒下来,最后仔细清理一下内脏就可以了。
2.
如果是冰鲜的袋式干海兔,要提前一小时用水浸泡,然后再按照以上方法清洗感觉。大家在食用之前一定要清洗干净,这种海产的内脏都是不能食用的哦。在清洗海兔子时,不用撕去体表的粘膜,掰去其头部和触腕,最后抠去内脏。多数可食部分被除去了,只剩下薄薄的一层外套肌,比较浪费。
海兔子的头和腕也属于可食用部分,而且清洗海兔子时里面的卵也是不需要清理掉的。海兔子头部两侧的眼眶较大,体型较小,最长不超过15厘米,身体左右对称。由于海兔子有一个小的墨囊,在清洗时一不小心就会弄得满身黑。