按照古法制作，八碗有猪头肉，凉鸡块，瓤肠，俊儿肉，豆芽素三丝，石花酸漬白，胡芹豆豆，五香豆腐干；八碗包括方烧，条烧，喇嘛肉，清蒸丸子，晋阳八宝饭，胡萝卜蒸羊肉，馒菜，炝莲菜。
八碟八碗是晋源人的家宴，逢年过节，红白喜事，乔迁新居都是首选。2021年11月25日八碟八碗入选太原市市级非物质文化遗产。
1. 太原晋源古城：晋源古城是太原市内著名的景点，晚上可以欣赏到古城夜景，游览古城墙、古庙宇等景点。
2. 晋源区文化广场：文化广场是太原市晋源区的中心广场，晚上有各种文艺演出和活动，可以感受到浓郁的文化氛围。
3. 太原市晋源区人民公园：人民公园是太原市著名的公园之一，晚上可以在公园内散步、跑步、欣赏夜景等。
4. 晋源区美食街：晋源区美食街是太原市内著名的美食街之一，晚上可以品尝到各种美食，体验当地的夜生活。
5. 太原市晋源区电影院：晋源区有多家电影院，晚上可以观看最新的电影，享受电影带来的视听盛宴。
以上是一些太原晋源区晚上好玩的地方，建议您在前往之前先查询当地的天气状况，以确保安全。同时，在游玩时也要注意文明旅游，保护环境。