带鱼洗干净后，可以用保鲜袋或保鲜膜包裹好，放入冰箱冷冻室保存。冷冻室的温度一般在零下18℃以下，可以有效地抑制细菌和微生物的生长，延长带鱼的保鲜期。
需要注意的是，带鱼在冷冻室中保存的时间不宜过长，一般不超过3个月。如果保存时间过长，带鱼的口感和营养价值会受到影响。
不需要
带鱼身上的银白色东西其实是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪，是能吃的，不需要刮掉。
带鱼身上的银白色东西有什么用处2乌发养肤
带鱼表面的银脂中含有不饱和脂肪酸和卵磷脂，可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、有弹性，使头发乌黑柔亮，具有乌发养肤功效。
抗衰老
银脂中含有的卵磷脂还可以减少细胞的死亡率，使大脑延缓衰老，能够补脑和抗衰老。
可以存放2至3天。带鱼洗过后不能马上烹饪，食用的话是可以放在冰箱的冷藏室保存2到3天的时间的，在存放过程中，最好是减少开冰箱的次数。