红豆薏米粥里并不需要放置大米。
因为红豆薏米粥具有治湿痹利肠胃、健脾益胃、利水消肿、祛湿补心、健脾胃的功效。
而大米生长在水里，含有湿气且湿性黏稠，如果加入大米就浪费了红豆和薏米是祛湿效果。
而且加大米并没有营养只会增加热量，导致增肥，达不到美容健身的效果。
雨季、回南天时节等环境潮湿以及人体湿气较重的时候喝，效果很好。
薏米红豆粥的功效主要就是祛湿，能够祛除体内的湿气，非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。
既能当饭吃，还能当茶喝，是祛湿健脾的佳品。
薏米，在中药里称“薏苡仁”，《神农本草经》将其列为上品，它可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃，久服轻身益气。
红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的利水，消肿，健脾胃之功效，因为它是红色的，红色入心，因此它还能补心。
既要祛湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米和红豆莫属。
将其熬成粥，意在使其有效成分充分为人体吸收，同时也不给脾胃造成任何负担。
红豆薏仁茯苓糕是一款非常简单的家常甜点，只需要准备好红豆、薏仁、茯苓、糯米粉和白糖即可。首先将红豆、薏仁、茯苓清洗干净后加入适量的水煮熟，倒入糯米粉和白糖搅拌均匀，放入蒸锅蒸熟，最后等待冷却后切成小块即可享用。这款糕点口感软糯，甜度适中，是家庭中下午茶或者甜品时间的不错选择。