红豆腐是一种传统的中国豆制品，可以在一年四季都制作。它是由红豆磨成的豆浆经过凝固、切块而成。无论是春夏秋冬，红豆腐都是一道美味的食物。在夏天，可以将红豆腐切成薄片，配上凉拌菜或者凉面，清爽可口。在冬天，可以将红豆腐加入热汤中，煮成热腾腾的红豆腐汤，暖身又滋补。无论什么季节，红豆腐都是一道营养丰富、口感独特的美食，可以随时享用。
放冰箱的红豆腐大只能放1至3个月，一般不会怎么坏掉的？冰箱的温度适当低于0度以下，所以我们放在冰箱里都不成问题
红豆腐并不是一种可以长毛的食物。红豆腐又称红芯豆腐或者红心豆腐，是由于豆腐在凝固的过程中加入红曲霉菌，而红曲霉菌会产生红色素，最终导致豆腐呈现出红心或者红芯的效果。
因此，红豆腐的内部呈现红心或者红芯，而没有白色的霉菌或绒毛，这是正常现象。