芒果花可以用任何种类的芒果来制作，但通常会选择肉质饱满、口感细腻、甜度高的品种，如泰国香芒、菲律宾芒果等。制作芒果花需要将芒果切成薄片，再按照特定的方式叠放、切割、搭配，形成像花朵一样的形状。通常还会加入其它水果、糖浆等装饰，营造出更加美观和丰富的口感。芒果花不仅美观大方，而且也富含维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分，是一道健康美味的水果甜点。
首先将芒果切成两半，然后除去芒果果肉。将芒果浆和鸡蛋液放入电磁炉的搅拌桶中，留一点鸡蛋液用于刷面包的表面。
加入高筋面粉，糖，盐和干酵母粉，用炊具或面包机揉成面团，先放入液体，然后加入粉。
将面团揉成光滑的面团。
将面团分成6个小面团，并将小面团发泄成圆形。
将小面团制成滴状。
将面团滚成长条，并将其滚成角状。
把小面团放在烤盘上进行最终发酵。
发酵时间会稍长一些，注意观察发酵状态，当芒果面团使用的芒果果肉更多时，发酵时间也会稍长一些，直到面团发酵到原始尺寸的两倍即可。
芒果花通常是用成熟的芒果制作的。制作方法如下：
1. 首先，选择成熟的芒果，最好是口感细腻、香甜的品种，如泰国香芒、菲律宾香蕉芒等。
2. 将芒果剥皮去核，切成适当大小的块状。
3. 将切好的芒果块放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成芒果泥。
4. 将芒果泥倒入锅中，加入适量的糖和柠檬汁，用中小火慢慢熬煮，不断搅拌，直到芒果泥变得浓稠。
5. 熬煮好的芒果泥倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏，待其凝固成型即可。
6. 最后，将凝固好的芒果花取出，切成适当的大小，摆盘即可食用。