步骤 1
锅加热，将猪肉片炒下起锅待用。放入切片的蒜瓣、几颗花椒炒香，再依次放入红椒、四季豆角、花菜，然后将超过的肉片放在菜的面上
步骤 2
倒入少许酱油、水，撒上点盐，上盖
步骤 3
待蒸汽大气从塔吉锅帽孔中出来，转小火，7分钟后关火，再焖5分钟
步骤 4
起锅前，再撒点味精和少许香油调味
步骤 5
所需材料：
- 1个中等大小的木瓜
- 适量的火腿丝或鸡蓉（可选）
- 适量的葱姜蒜末
- 适量的盐和料酒
- 适量的高汤或清水
- 适量的生抽和老抽
- 适量的白胡椒粉和糖
- 适量的淀粉水（勾芡用）
- 适量的花椒粒和香菜末（装饰用）
步骤：
1. 将木瓜剖半，去除中间的果肉和籽，并切成适当大小的块状。
2. 将块状木瓜放入热水中焯水，去除木瓜的涩味，然后捞出备用。
3. 热锅冷油，爆香葱姜蒜末，加入火腿丝（或鸡蓉）翻炒均匀。
4. 加入焯水过的木瓜块，炒匀。
5. 加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉和糖，搅拌均匀。
6. 加入足够的高汤或清水，没过木瓜块，盖上锅盖，调小火焖煮10-15分钟。
7. 取出一勺高汤加入适量的淀粉调成淀粉水，加入锅中勾芡，使汤汁稍微浓稠些。
8. 转大火，翻煮一会使汤汁更浓稠些，然后撒上适量的花椒粒和香菜末，装饰即可。
现在，一道香气扑鼻的焖木瓜就做好了！可以搭配米饭或面食一起享用。
焖枣是一种传统的中式甜品，口感软糯，味道甜美。以下是焖枣的做法：
所需食材：
- 红枣500克
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤：
1. 将红枣用清水浸泡30分钟，洗净后沥干备用。
2. 将锅置于火上，加入适量的清水，放入冰糖，用中小火煮至冰糖溶解。
3. 将红枣放入锅中，用小火焖煮30分钟左右，直到红枣变软，糖水浓稠。
4. 关火，让焖枣在锅中焖10分钟左右，使红枣更加入味。
5. 将焖枣盛入碗中，撒上适量的芝麻或其他喜欢的配料即可。
温馨提示：
1. 焖枣的煮制时间要根据红枣的大小和品质来定，如果红枣较大，可以适当延长焖煮时间。
2. 焖枣的糖水可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或枸杞等配料。
3. 焖枣可以热食或凉食，口感都很好，也可以加入其他水果一起焖煮，如苹果、梨等。