素汤粉是一道清爽美味的汤粉，下面是素汤粉的做法：
材料：
1. 粉丝200克
2. 冬菇5朵
3. 南瓜适量
4. 红葱头1个
5. 青菜适量
6. 盐适量
7. 酱油适量
8. 蒜3颗
9. 姜1块
10. 食用油适量
11. 香菜适量
做法：
1. 冬菇提前泡软，洗净后切成块状备用。
2. 红葱头、蒜、姜分别切碎备用。
3. 南瓜去皮切成小块备用，青菜洗净切成段状备用。
4. 热锅凉油，放入葱蒜姜爆香。
5. 将冬菇放入锅中煸炒，加入适量的盐和酱油调味。
6. 加适量的热水，放入南瓜块，煮开后煮至南瓜软烂（大约15-20分钟）。
7. 倒入粉丝，煮至粉丝变透明。
8. 最后放入青菜，煮至青菜稍变色即可。
9. 装盘前撒上适量的香菜叶。
小贴士：
1. 汤要煮到味道入味，可以多放些调料，调整口感。
2. 青菜最后放入煮，
用料
番茄1个杏鲍菇 1个青菜 适量紫菜 适量辣椒 2个米粉 根据个人食量酱油 两汤匙盐 适量辣豆瓣酱 一汤匙油 少量
备好所有菜以后，辣椒切段。待锅热后，把油倒入锅内。把辣椒、番茄、杏鲍菇、青菜倒入锅内爆炒几秒。
翻炒几下之后，加调味料：酱油，豆瓣酱，同样翻炒几下。（小贴士：主要是让菜添加颜色和味道，酱油可以多放些，如果不喜欢吃酱油的，就少点，后面还可以放盐。）
倒入米粉，紫菜，加水，待烧开后便可以关火。加适量盐。
【素汤面】
食材准备：面条、鸡蛋、蘑菇、番茄、小葱、菠菜、蒜末、姜末、食盐、蚝油、鸡精、麻辣鲜、（蔬菜根据喜欢随意搭配）
素汤面的烹饪步骤：
步骤1、准备好面条，不想擀的可以自己买一些，
步骤2、番茄洗好切成小丁，
步骤3、碗中打入2个鸡蛋放入一点点食盐搅散，
步骤4、菠菜洗好备用，
步骤5、香菇用手撕成小块，洗好，
步骤6、锅热倒入食油，
步骤7、油热倒入鸡蛋液，
步骤8、煎成一张鸡蛋饼盛出晾凉切条状，
步骤9、锅中留底油倒入蒜末和姜末炒香，
步骤10.倒入切好的番茄丁，
步骤11、充分炒出番茄汁，
步骤12、倒入适量的清水，加入食盐、麻辣鲜、鸡精、蚝油搅拌均匀大火煮开，
步骤13、倒入洗好的蘑菇，
步骤14、下入切好的手擀面煮熟，
步骤15、下入菠菜和鸡蛋，
步骤16、稍稍搅拌一下关火，
步骤17、盛出后撒上一些葱花，这样就做好了好吃的素汤面，
步骤18、汤汁非常的鲜美好喝，面条也非常的劲道，超级好吃哦，喜欢的朋友赶紧在家试试哦。
步骤19、保证你吃一口就会爱上它的哟，