2/8准备下食材！
3/8南瓜切块，厚度2厘米左右！肉切块，大蒜和姜切碎！备用！
4/8把肉放入碗里，放适量的生抽，料酒，生粉，切好的大蒜，姜腌制半个小时左右！
5/8腌制好的，放适量的的蒸肉粉，搅拌均匀？
6/8把切好的南瓜铺好盘！
7/8把腌制好的肉放在南瓜上面！放入蒸锅！大火烧开，中小火煮三十分钟左右！中途，拿出来尝尝，看看粉软了没，没软，而且很干，就可以撒点水在肉上面了。集训蒸十五分钟左右！
8/8盛起装盘！
陕西长安蒸饭是一道具有地方特色的美食，其制作方法如下：
材料：大米、五花肉、腊肠、香菇、胡萝卜、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香菜。
步骤：
1. 将大米提前浸泡30分钟，然后将水倒掉备用。
2. 将五花肉切成小块，用料酒、生抽腌制10分钟。
3. 将腊肠切片，香菇泡发后切片，胡萝卜切丁备用。
4. 锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，然后加入五花肉翻炒至变色。
5. 加入腊肠、香菇和胡萝卜继续翻炒均匀。
6. 加入生抽、老抽、盐、糖和鸡精调味，炒匀后关火备用。
7. 将腌制好的大米放入蒸锅中，倒入炒好的菜肉混合物，铺平。
8. 锅中加水烧开后，将蒸锅放入锅中，盖上锅盖，用中火蒸煮30分钟。
9. 蒸好后撒上香菜即可享用。
温馨提示：在蒸饭的过程中要注意火候，以免米饭糊底或过干。另外，可以根据个人口味适量调整调料的用量。