如果铸铁锅有涂层，开锅前需要在锅内涂一层食用油，然后放在中火上预热2-3分钟。
接着，把要烹调的食材放入锅内，盖上锅盖，中小火慢慢煮熟或焯煮。注意不要用铁铲等硬物接触涂层表面，以免刮花涂层。
烹调后，可使用温水和中性洗涤剂清洗涂层，食物油渍难处理的可使用洗涤剂和一些茶叶渣清洗。
千万不要使用硬物刷子清洗，以免刮花涂层，影响使用寿命。
是。生铁是指含碳量在2~6.69%的铁合金，分为炼钢生铁和铸造生铁，而铸造生铁也被称为铸铁，所以铸铁锅也是“生铁锅”。
铸铁锅是一种多功能的厨具，除了用于烧烤牛排外，它还可以用来烤鸡腿、煎鸡胸肉、烤蔬菜等。由于铸铁锅的材质和独特的纹路设计，可以让食材受热均匀、锁住食材的汁液，增强食材的口感和营养价值。
此外，铸铁锅还可以用来烘焙面包、蛋糕和披萨，具有很好的保温效果，让食物保持温热更久。总之，铸铁锅是一款能够满足你各种烹饪需求的万能锅具。