黄瓜种子最好是到当地种子公司零售门市部去买；因为那里的种子都是正规场地培育的良种，可保证种子的真实性、种植技术以及售后服务，让你无后顾之犹；
如在外集镇小卖点购买，有时会买到虚假粗质种子，更有可能是陈年种子，这些种子都有可能出苗率低或者不出苗，最后结的果实也是如名不附，所以，一定要谨慎购买
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黄瓜的营养价值丰富，每100克黄瓜中含有3.63克碳水化合物、0.5克膳食纤维、0.65克蛋白质以及31.5克维生素A等多种营养物质，食用后对于补充机体所需要的营养物质有一定的帮助，同时还能促进胃肠道的消化，对于提高机体的新陈代谢能力有一定的帮助作用。
黄瓜籽是一种富含钙质的食品，在吸收补钙方面有很好的作用。最好的吃法是将黄瓜籽用热水浸泡20分钟，再将其磨成细粉加入食物中食用，因为热水浸泡可使其蛋白质、脂肪分解，增加吸收率。此外，黄瓜籽中含有植物雌激素，可帮助钙离子在体内更好地吸收和利用。但需要注意的是，黄瓜籽虽富含钙质，但也含有硅酸盐和草酸等物质，所以不宜过量食用。