车厘子有苦味是不能吃的，应该丢掉，车厘子发苦的原因有可能是没到成熟期，用药物催熟的，外表看起来熟，但里面的果肉并没有熟透，所以发苦，再有就是车厘子存放的时间过长，变质发霉了，所以有一股苦味，正常成熟的车厘子外皮通红发亮，果肉汁水都是红色，吃在嘴里酸甜可口，质感十足，而且车厘子的果香味十足，又红又圆，十分漂亮。
车厘子苦涩原因可能是：
1、冻结原因。
2、不成熟原因。
3、个人口味导致。
4、变质引起的。不管是哪种原因导致车厘子苦涩，都表示车厘子已经不新鲜了，变质的车厘子最好不要吃。
幽默说说
1、又到了开始吃车厘子的时候，昨天才买的车厘子，并没有觉得很便宜，难道是我打开的方式不对。 2、奉劝大家吃车厘子之前一定要洗不然就会和我一样，怎么洗都洗不掉。 3、我今天点赞了好多车厘子，我从不喜欢吃车厘子的。 4、终于体会到用脸盆吃车厘子的快乐。 5、吃车厘子时儿子看见我要吐核时，竟然伸出手来接核。