竹叶青又称翠芽青，是中国十大名茶之一，主要产地在安徽黄山。在竹叶青的品种中，贡眉和毛尖是两种较为优质的品种。贡眉在制作过程中经过发酵，茶叶呈现出金黄色，口感醇厚。毛尖则是未经发酵的绿茶，以茶芽为原料制成，清香扑鼻，口感爽口。这两种品种的竹叶青都具有独特的香气和口感，因此被认为是竹叶青中的佼佼者，是值得品尝和品鉴的茶叶之一。
竹叶青比较好喝一些。竹叶青也是汾酒生产的白酒。
这是一种浸泡过露水的白酒，但它根本不影响它在白酒中的地位。
在竹叶青酒中，38度和45度是最受欢迎的，喜欢它的人都说入口有点甜，有点醉，但不喜欢它的人都说它尝起来很难闻，是一种中药。
很多习惯喝黄盖汾的朋友一般都会喝45度的竹叶青，因为这个度数的竹叶青比黄盖汾好，32度的竹叶青可以达到微醉的效果，不像黄盖汾那样容易喝醉。
如果换成32度的黄盖汾，至少需要3口才能下肚，但竹叶青一次就能下肚。
先将摄氏85～90度的沸水冲入杯中，然后取茶投入，竹叶青茶便会徐徐下沉。
对条索比较松散的高档名优竹叶青茶，一般采用中投法，即先置茶后冲入沸水。至于普通大众茶，当然是先置茶后冲水了。泡茶水温在85～90℃为宜，水量为杯容量的1/4或1/3，使竹叶青茶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。